蚂蚁上树的热量/卡路里_蚂蚁上树的做法

1、准备好食材:
粉丝用冷水浸泡半小时左右，大致有点软就可以了，捞出沥干水份，用餐剪剪成段;
猪肉洗净擦干，剁成末(猪肉最好选择梅花之类的，带一点点肥的比较香);
姜蒜切成末，青红椒切碎丁，再准备1小杯高汤;
2、热锅放油，倒入肉末炒香，变色散开;
3、再放入1汤匙半的郫县豆瓣酱，炒至出红油;
4、倒入姜蒜末炒出香味;
5、放入泡软的粉丝，和肉末混合均匀;
6、倒入高汤或清水，调入生抽和糖，中火烧开转小火，煮至水份即将收干的状态(不要完全收干);
7、加入青红椒，继续翻炒均匀;
8、出锅前再撒上些葱花即可。
9、成品

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与苋菜、香菇、鸡腿菇搭配；与龟、牛排、红螺相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、降血糖等功效；可与北极虾、鸡蛋、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、消除水肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

蚂蚁上树的热量和减肥功效