食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 550克 | 紫薯椰蓉南瓜饼热量/卡路里1412千卡 | |||
热量1412千卡,相当于槌球565分钟消耗的热量150 |
1、准备食材
2、南瓜去皮洗净,切成小块用微波火力,3分钟一次一共2次
3、紫薯洗净后放入锅中煮熟。(紫薯用微波炉太干了,不介意的也可以用微波炉)
4、煮熟后去皮压成紫薯泥
5、先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水
6、揉成粉团,这样的粉团粘性不是很足,做成的饼难以光滑
7、取2团约40克的粉团,压扁,等水开后下入煮至浮起捞起
8、加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团
9、准备椰蓉和炼乳
10、熟透的南瓜里面的水分倒出,可以喝的很清甜
11、加入椰蓉和炼乳
12、再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉
13、分成约50克的胚子
14、像做汤圆那样,包入馅料
15、虎口收口
16、轻轻压扁
17、表面刷上蛋清撒上白芝麻
18、电饼铛预热后煎熟即可
19、步骤蛮多,做法不难,超好吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、健脾胃等功效;可与糙米、莲子、水芹菜搭配;与柴鸡、柿子、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、活血行气、健脾养胃等功效;可与乌鸡、莲藕、红豆搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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