| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 老味疙瘩汤热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于焊接369分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原材料土豆、芸豆、胡萝卜、红烧剃骨肉、香菜、蒜、葱、鸡蛋、面粉备用
2、芸豆摘去两头筋、土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁
3、葱、姜、蒜、香菜切好备用
4、锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香
5、放入胡萝卜在油中翻炒一下
6、放入芸豆大火快速翻炒，炒至芸豆略微变色
7、放入土豆丁翻炒均匀
8、添加高汤或者清水大火煮起来
9、同时放入最提味道的红烧剃骨肉一起煮
10、节约时间在煮卤的时候做疙瘩吧，面粉中打入一个鸡蛋
11、用筷子不停的搅拌成小面疙瘩我比较喜欢吃小疙瘩感觉细腻些最好不要添加水这样吃口感更好
12、卤汤煮到沸腾时将面疙瘩均匀的撒入汤里在撒的同时另一只手要不停的搅拌防止粘锅底噢
13、面疙瘩全部下入汤里之后一直轻轻的搅拌只到冒泡沸腾就要好了
14、最后放入盐和味精调味撒上香菜末即可出锅
15、鲜美可口的老味疙瘩汤盛入容器中
16、这样的美味做早餐、夜宵都是最佳的选择
17、搭配麻辣金针菇更有味道
18、为了营养丰富又多多补充能量还有鹌鹑蛋哦
19、水果酸奶开胃消食
20、再来一个能量中式披萨可好呢
21、热爱生活，生活才能回馈给你最好的答卷
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、提高免疫力、护发等功效；可与乌鸡、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、美容等功效；可与黄瓜、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、抗癌等功效；可与鲈鱼、莴笋、菠菜搭配；与杏、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与北极虾、洋葱、荠菜搭配；与鹅、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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