黑椒牛肉粒的热量/卡路里_黑椒牛肉粒的做法

1、牛肉切小块，加耗油，料酒，黑胡椒酱和淀粉腌制4小时，最好提前一晚上腌制，天气炎热要放在冷藏室里，我是提前一晚上腌制的
2、青红椒一把，洗干净
3、切小段备用
4、蒜半头剥皮切颗粒，在这里最好不要用压蒜器，那种压出来的是蓉，我们要的是颗粒
5、锅内入油，下入腌制好的牛肉粒
6、大火迅速划熟，不然牛肉会老，划熟后盛盘待用
7、锅内入少量底油，下入大蒜颗粒炒出香味
8、下入之前切段的青红椒，爆香
9、下入之前划熟的牛肉粒，加入生抽和盐迅速翻炒
10、出锅前调入黑胡椒粉，这张拍花了，动作要迅速
11、盛盘即可，黑胡椒的酱汁味浓郁
12、牛肉粒爽滑Q弹，这个菜的关键就是炒牛肉粒的时候动作一定要迅速，最好是牛里脊肉，我这次买的不是纯里脊，出锅前翻炒也要迅速，牛肉炒老了就不好吃了。最后提前祝大家国庆节快乐啦。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰息风、化痰熄风等功效；可与枸杞、水芹菜、芥蓝搭配；与栗子、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、马齿苋、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、祛腥提味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

黑椒牛肉粒的热量和减肥功效