食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 1021克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里2595千卡 | |||
热量2595千卡,相当于迪斯科577分钟消耗的热量270 |
1、葱姜,胡萝卜和香菇分别切碎备用
2、猪肉剁碎成猪肉糜
3、将葱姜,胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4、打入一个鸡蛋,加入料酒,生抽,盐糖等调味料
5、用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲,期间加2大勺水
6、糯米提前浸泡3小时备用
7、取肉糜搓成肉圆
8、放入装糯米的碗里滚一圈,表面沾上糯米
9、做好的糯米丸子
10、蒸笼上垫胡萝卜片,放入做好的糯米丸子
11、放入蒸锅,蒸25分钟左右即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效;可与圆茄子、丝瓜、芒果搭配;与荞麦、菠菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效;可与莴笋、香菜、豆浆搭配;与白萝卜、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、提高免疫力等功效;可与木耳菜、豆腐、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、苋菜、菠菜搭配;与菠萝、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止汗、补中益气等功效;可与香瓜、枣、乌鸡搭配;与苹果、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
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