| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 戚风生日蛋糕热量/卡路里4706千卡 | |||
 热量4706千卡,相当于看电视3137分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋黄，蛋白分离
2、蛋黄?25g糖打发均匀
3、再加入40g色拉油打均匀（选择无味的好）
4、加入40g牛奶继续打均匀
5、最后加入85g低粉和1g泡打粉
6、这是蛋糕糊很绸噢
7、蛋白打到粗眼发泡加20g糖（我这边忘记拍照片了）蛋白打发到图中这个状态的时候加20g糖继续打发
8、蛋白这个状态再加10g糖
9、蛋白出现粗纹路，打蛋器竖立拉出小三角说明已经完成
10、把1/3的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀
11、这是搅拌好的（注意不要打圈噢，不然会消泡）
12、再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里像炒菜的手法搅拌均匀噢
13、蛋糕糊完全搅拌均匀
14、把蛋糕糊装入8寸活底模具中轻轻震几下把大气泡震出来
15、烤箱125度 上下火 中下层 预热
16、烤箱预热好 先110度烤50分钟
17、这是发的最高的状态就可以改上火115度，下火130度再烤20分钟
18、出炉后马上震出热气（这样不会踏腰）
19、倒扣等全部凉透
20、切片
21、裱花
22、放爱吃的水果
23、裱花
24、继续
25、装饰
26、美美嗒
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、桂圆肉、青椒搭配；与红薯、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
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