戚风生日蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄，蛋白分离

2、蛋黄?25g糖打发均匀

3、再加入40g色拉油打均匀（选择无味的好）

4、加入40g牛奶继续打均匀

5、最后加入85g低粉和1g泡打粉

6、这是蛋糕糊很绸噢

7、蛋白打到粗眼发泡加20g糖（我这边忘记拍照片了）蛋白打发到图中这个状态的时候加20g糖继续打发

8、蛋白这个状态再加10g糖

9、蛋白出现粗纹路，打蛋器竖立拉出小三角说明已经完成

10、把1/3的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀

11、这是搅拌好的（注意不要打圈噢，不然会消泡）

12、再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里像炒菜的手法搅拌均匀噢

13、蛋糕糊完全搅拌均匀

14、把蛋糕糊装入8寸活底模具中轻轻震几下把大气泡震出来

15、烤箱125度 上下火 中下层 预热

16、烤箱预热好 先110度烤50分钟

17、这是发的最高的状态就可以改上火115度，下火130度再烤20分钟

18、出炉后马上震出热气（这样不会踏腰）

19、倒扣等全部凉透

20、切片

21、裱花

22、放爱吃的水果

23、裱花

24、继续

25、装饰

26、美美嗒