| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 201千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 巧克力小纸杯热量/卡路里2024千卡 | |||
1、准备材料
2、奶油加入巧克力溶化
3、黄油打发
4、分次加入蛋黄
5、加入巧克力奶油糊
6、加入过筛后的面粉和可可粉
7、蛋白加入白糖打至中性发泡
8、蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9、倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防心血管疾病、增强免疫力、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与紫菜、明虾、黄豆搭配;与豆浆、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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