| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里1780千卡 | |||

1、准备好原材料,馄饨皮我是买现成的,也可以自己擀或者压。

2、肉馅中加少许水搅打上劲。

3、加入葱花和姜末。

4、加入上述所有调料。

5、搅拌均匀。

6、取一张馄饨皮放在手上,中间放上适量的肉馅。

7、如图或者随意对折一下。

8、首尾相接捏紧。

9、全部包完。

10、锅中加水烧开,下入馄饨煮几分钟。

11、快煮好时淋入鸡蛋液。

12、出锅前加入少许盐,鸡精和香油。

13、捞出装盘撒上香菜末。

14、美美的享用吧。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肠胃、解热毒等功效;可与香芋、白菜、扁豆搭配;与北极虾、菊花、首乌相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、增强免疫力、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、生菜、干贝搭配;与菠萝、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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