食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 159克 | 榛仁巧克力蛋糕热量/卡路里424千卡 | |||
热量424千卡,相当于冲浪236分钟消耗的热量108 |
1、准备底部蛋糕材料
2、蛋黄加糖、盐打匀
3、加入食用油拌匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
6、这是拌匀后状态
7、将它倒入模具中,此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
8、烤箱第三层170度烤20分钟
9、烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
10、蛋白加白醋,分三次加糖打至硬性发泡
11、加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
12、把蛋白糊盖在蛋糕上面,抹平
13、多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
14、170度上下火烤20分钟,表皮上色后加盖锡纸
15、巧克力放入裱花袋中,隔温水溶化
16、巧克力挤在油纸(油纸长宽同等蛋糕体围边)上
17、把油纸围在蛋糕上,定型后小心撕下油纸
18、用巧克力在油纸上写出:love、BB、心形巧克力图案,定型后分离出来,用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
19、蛋糕表面撒上抹茶粉
20、把巧克力装饰上去,再切几个草莓丁随意摆放,over
21、再来张成品展示,全天下之情人节快乐
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与韭菜、紫菜、北极虾搭配;与雪莲果、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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