| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 香草蔓越莓司康热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于画画216分钟消耗的热量270 | |||||
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖。
2、加入切小块的黄油。
3、揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。
4、倒入淡奶油。
5、倒入混合了香草粉的蛋液，揉成面团。
6、加入蔓越莓碎，尽量碎一点。
7、揉捏成团，装入保鲜袋放入冷藏半小时。
8、隔着保鲜模擀成饼皮，再折叠擀压几次。
9、用喜欢的模具（法焙客饼干模）压出喜欢的胚，饼皮厚度可根据个人喜欢，一般是1cm以上。
10、将压好的司康胚装入法焙客28*28黄金烤盘。
11、放入预热好的烤箱，175度，15-20分钟左右，表面上色即可（温度与时间参照自家烤箱脾气）
12、满屋的香草味，外酥里嫩的司康，喜欢吗？
13、萌萌的司康，小朋友一定喜欢的。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、丝瓜、洋葱搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；
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