糖醋鱼的热量和减肥功效

1、将草鱼收拾干净，抽去鱼腥线，剁块加料酒、胡椒粉、盐腌片刻备用

2、将腌好的鱼粘上少许面粉，下油锅炸至定型

3、待锅中油烧至8成热时，下鱼块复炸至金黄捞出备用

4、西红柿、洋葱切碎，小葱切段备用

5、生姜大蒜泡辣椒切碎备用

6、锅中留余油，下生姜大蒜泡辣椒碎爆香

7、加入西红柿洋葱翻炒，炒出香味，加少许酱油和耗油

8、加入半碗清水，大火烧开，小火熬煮几分钟

9、下炸好的鱼块，焖煮片刻，翻身

10、加入葱段，翻炒，用一份醋两份糖比例调成糖醋汁，淋入翻炒

11、加少量盐调味，再加水淀粉勾薄芡起锅