| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 红烧肉熏鸡蛋热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡,相当于瘦身操552分钟消耗的热量354 | |||||
1、猪肉洗干净切成大小适中的块
2、炒锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火慢煸，煸出肉中的油后盛出
3、用余油，大料入锅炸香后姜、葱入锅煸香
4、猪肉入锅炒
5、加甜面酱炒
6、加酱油炒
7、加生抽炒
8、加料酒炒
9、加冰糖后再加适量水，大火烧开，改小火烧。其间适时翻炒
10、利用这个时间，将鸡蛋煮至7、8分熟，去壳，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味
11、肉烧至7、8分熟，将鸡蛋入锅
12、加盐继续烧，其间还要适时翻炒，烧至肉熟即可
13、要将鸡蛋浸泡在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道更好
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与黑木耳、白萝卜、扁豆搭配；与茶叶、甲鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆、香椿、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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