| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 487千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 香辣羊肉热量/卡路里487千卡 | |||

1、备好食材:羊肉,大葱,小葱,香菜分别洗净;

2、羊肉切碎一点,大葱,香菜,小葱分别切碎;再准备2个小米辣,也切碎;

3、羊肉调入适量盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟;

4、炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;

5、放入干辣椒,花椒炒香;

6、放入羊肉,大火翻炒至羊肉颜色发白;

7、放入大葱翻炒;

8、羊肉炒干后,调入适量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒匀;

9、放入香菜,葱花;

10、关火,出锅撒小米辣。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、益气补虚、补精血等功效;可与刀豆、海参、辣椒搭配;与红螺、赤小豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
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