| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于缝衣服97分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料：银耳、莲子
2、莲子和银耳分别用凉水泡发
3、泡发好的银耳摘去黄根掰成小朵，莲子去除莲子心。
4、辅料：准备好冰糖和枸杞（冰糖根据个人口味适量添加）
5、准备好的莲子、银耳、冰糖一起放入高压锅内，加清水，水一定要没过银耳。
6、盖上压力阀，大火烧开，转小火焖煮30分钟
7、小火焖煮30分钟后，关火，压力阀落下后，打开盖子，放入枸杞煮5、6分钟即可。
8、做好的银耳羹香甜软糯。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、补气、壮身等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、益肾涩精、抗癌等功效；可与红薯、枸杞子、白果搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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