| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 四川泡菜，开胃菜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于游泳11分钟消耗的热量600 | |||||
1、红萝卜，皮红心白。
2、待表面水份晾干。
3、放入玻璃坛子里。
4、萝卜根子也可以泡。
5、三天后的颜色
6、泡熟了。
7、切片用辣椒糊拌着吃。
8、切丁炒一下吃。
9、就这样可以吃一碗饭。
10、泡盖菜
11、还没淹得很熟。
12、这是种萝卜叫心里美，皮青心红。
13、心里美萝卜耐泡，颜色极好。
14、夏天可以泡嫩豆角。
15、爽口
16、下饭菜。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、增加食欲、促消化等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与首乌、蛇肉、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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