干豆角扣肉的热量和减肥功效

1、准备五花肉

2、水烧开后放入五花肉煮20分钟

3、蜂蜜和白醋兑好，搅拌均匀，均匀的涂在肉皮上，刷后晾干。锅里烧油，油烧热放入五花肉，盖上锅盖

4、锅里油倒掉，小火煸炒葱、姜、八角、草果、桂皮，放1勺五香粉炒均匀，放入料酒、生抽、盐煮开

5、放入肉块，大火烧开，小火煮10分钟，调入鸡精、冰糖

6、肉皮朝下摆入碗中，摆好后倒入汤汁

7、干豆角提前一夜浸泡，泡好的干豆角洗净切1厘米左右

8、锅中加少许油烧热后放入葱、姜煸炒

9、放入豆角后调入盐、鸡精。盖在肉上

10、蒸1个半小时左右(中间加一次水，以免烧干锅)

11、蒸好后把汤汁倒入锅中勾起芡，蒸好的肉扣在盘中，淋入勾芡的汤汁即可

12、肥瘦相间、香甜松软、入口即化