| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 椒麻鸡片热量/卡路里67千卡 | |||
1、鸡铺肉加入(盐、味精、姜片、大葱段)的水中用旺火烧沸转为中火煮熟,原汤侵凉备用!!
2、花椒粒复水回软(花椒放入碗中,加入温水),捞入葱青中用铡刀加工为糊(简单的说,切容)置锅入油,烧到3成油温冲入糊中拌匀后加入(盐、味精、生抽、白糖、少量鲜汤)待用
3、烧水,开后下入(杏鲍菇焯熟)并拌(盐、生抽、白糖、味精、鸡精)
4、鸡铺肉切片,鸡肉和杏鲍菇定碗扣入,在把椒麻糊淋入鸡片,即可!!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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