| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 黄瓜火腿蛋炒饭热量/卡路里828千卡 | |||

1、准备材料:米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液,黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁

2、炒锅放入适量油烧至6成热,倒入蛋液炒熟滑散,盛出待用

3、重起油锅,油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻

4、加入黄瓜丁同炒

5、放盐炒匀

6、加蚝油和酱油调味

7、放入米饭

8、翻炒均匀,炒至米饭松散粒粒分明

9、加入之前炒好的鸡蛋,炒匀

10、放入3汤匙生抽调味,关火出锅

11、成品
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效;可与土豆、绿豆芽、鱿鱼搭配;与卷心菜、西红柿、香菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、菠菜、小米面搭配;与茶叶、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与莴笋、豆浆、大米搭配;与辣椒、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止泻、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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