| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 506千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 韭菜虾皮肉馅锅贴热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡,相当于思考1563分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料准备好：韭菜洗净控水
2、鸡蛋煎碎，晾凉，韭菜切碎，肉切碎，葱切碎
3、把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、饺子调料半茶勺、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，
4、加入韭菜鸡蛋拌匀
5、饺子皮备好
6、饺子皮中间放上馅料
7、饺子皮两边对接，捏紧，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。
8、锅中涂上植物油
9、锅贴码放整齐，煎一会，让锅贴底部定型
10、倒入入少量水盖严锅盖继续煎制。
11、烧开后中小火焖至水干，饺子底部至金黄色即可装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、鸡蛋、芦笋搭配；与鲫鱼、甲鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米面、圆生菜、青椒搭配；与茶叶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、降血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
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