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清蒸湖蟹&姜末糖醋汁
湖蟹,生姜,双鱼米醋（我只爱吃这个醋）,白糖
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鲊辣椒炕绿豆鱼
绿豆鱼,熟鲊辣椒,蒜末,鸡精,食用油
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红烧带鱼
带鱼,葱,姜,大蒜,花椒大料,酱油,盐,白糖
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奶白鲫鱼豆腐汤
鲫鱼,豆腐,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒,鸡精
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丝瓜炒虾仁
虾仁,丝瓜,蒜苔,姜,葱,鸡精,水淀粉,料酒
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川味泡椒蚬子
蚬子,泡椒,干辣椒,姜丝,青蒜丝,白酒
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辣爆花蛤
花蛤,大葱,大蒜,干辣椒,姜,盐,料酒,蚝油
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“渔”人节的重庆江湖菜-麻辣鲜香的干烧鳝段
鳝鱼,泡椒,大蒜,姜,大葱,嫩芹菜,蒜苔,花椒
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花蟹炒年糕
花蟹,年糕,豆瓣酱,盐,料酒,蒸鱼豉油,大蒜,辣椒
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麻辣水煮鱼
大蒜,黑鱼,宽粉条,豆芽,葱,干辣椒,花椒,草果
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煎黄花鱼
黄花鱼,葱段,姜片,料酒,盐
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豆干焖草鱼
草鱼,豆干,葱,姜,盐,色拉油,酱油,胡椒粉
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双菌炝鲈鱼
鲈鱼,干巴菌,牛肝菌,面粉,食用油,盐,鸡精,味精
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淮山小红斑鱼汤
红斑鱼,淮山,瘦肉,盐,食用油
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香煎柠檬秋刀鱼
秋刀鱼,柠檬,料酒,白醋,盐,鸡蛋
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风味去骨带鱼
带鱼,洋葱,姜,葱,料酒,烧汁,蚝油,盐
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百合金鲴立鱼汤
百合,金鲴立鱼,瘦肉,姜,盐
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番茄烧鲫鱼
鲫鱼,番茄,姜片,大蒜,葱花,番茄酱,盐,胡椒粉
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花椒鲈鱼
鲈鱼,杂菌,菜心,高汤,料酒,鸡精,味精,盐
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沸腾水煮鱼
草鱼,豆芽（黄瓜、包菜均可）,青花椒,干辣椒段,胡椒粉,盐,料酒,食用油
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简易酸汤鱼
草鱼,新鲜仔姜,大葱,大蒜,指天椒,美人椒,西红柿,香菇
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香煎鲅鱼
鲅鱼,青蒜,姜,料酒,酱油,盐,色拉油
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本帮红烧小黄鱼
小黄鱼,生姜,花雕,大蒜,小葱末,食油,食盐,黄糖/白砂糖
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辣炒蚬子
蚬子,红辣椒,姜片,葱段,料酒,盐,酱油,水淀粉
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