| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 花蟹炒年糕热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于郑多燕小红帽138分钟消耗的热量360 | |||||
1、将花蟹洗净，去除腮之类的东西，然后分割成块；
2、锅内倒入适量的油，待油热之后放入生姜，蒜瓣及辣椒爆香；
3、倒入花蟹翻炒；
4、翻炒片刻后倒入稍多的料酒，加入蒸鱼豉油；
5、放入两勺左右的豆瓣酱，翻炒均匀后倒入清水，盖上锅盖大火煮开；
6、倒入年糕。待再次煮沸后，转中小火焖煮15分钟左右；
7、依个人口味添加适量盐及鸡精即可(我没放盐和鸡精。放了调料觉得咸淡刚好)
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有降血压、滋补解毒、理胃消食等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、紫苏叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、舒筋活血等功效；
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