| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 海绵蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于吹小号323分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：鸡蛋3个、蜂蜜5克、糖粉60、低粉75克（过筛2次）、黄油20克、牛奶35克
2、黄油混合牛奶隔热水融化，冷却备用。
3、取干净无油无水打蛋盆，依次放入鸡蛋、蜂蜜、糖粉。
4、先高速打发至粘稠后转低速打发，至提起打蛋器头滴落面糊画8字不易消失。
5、倒入面粉，用刮刀J字形翻拌拌匀。
6、翻拌过程不要画圈，注意手法不要消泡。
7、拌好粉后的状态。
8、倒入牛奶黄油混合液，用刮刀J字形切拌均匀。
9、拌好的面糊状态。
10、将面糊倒入面包机桶，稍震几下。
11、将桶装入面包机，开启烘烤程序，35分钟。
12、烘烤结束，取出蛋糕。
13、置于晾网冷却。
14、切面图
15、切面图
16、切面图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与辣椒、干辣椒、紫菜搭配；与牛奶、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进睡眠等功效；可与桑葚、梨、雪梨搭配；与大米、腐竹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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