| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 清蒸湖蟹&姜末糖醋汁热量/卡路里45千卡 | |||

1、螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中;

2、用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右;

3、取生姜一小块;

4、切成片,再切成丝;

5、最后切成极为细小的姜末;

6、取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,2汤匙白糖搅匀即可。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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