| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1519克 | 洋葱牛肉水饺热量/卡路里3026千卡 | |||

1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。

2、牛肉猪肉切成小丁。

3、洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊,可以在旁边放点水)。

4、把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

5、姜剁成茸(我不喜欢吃到姜,所以都切得很细的)。

6、把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。

7、加进剁碎的西红柿继续搅哈。

8、饧好的面分成大小均匀的剂子。

9、擀成皮,包上馅儿。

10、把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。

11、锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、补中益气、补铁等功效;可与洋葱、黄豆芽、山楂搭配;与鲇鱼、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与圆白菜、芸豆、银耳搭配;与百合、牛排、黄豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗癌、促消化等功效;可与大蒜、牛肉、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血脂、清热解毒等功效;可与芥蓝、鲫鱼、豆腐搭配;与咸鱼、鱼头、虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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