糖醋鲤鱼的热量和减肥功效

1、鲤鱼收拾干净后沥干水，在鱼身两面都划上几刀。

2、用胡椒粉，盐腌制一下。

3、再放入少许生抽腌制。

4、淀粉、面粉调成糊状备用。

5、将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用在碗内待用。

6、把腌制好的鱼放入面糊内挂一层面糊。

7、锅内油烧成7成热，把挂了面糊的鱼拎着只炸鱼头部分。

8、然后再炸其中一面。

9、翻面炸另外一面。

10、把鱼放入锅内用锅铲舀油淋在鱼身上。

11、把鱼炸成金黄色。

12、捞出沥干油放入盘内备用。

13、锅内留底油放入蒜米姜丝，葱段爆香。

14、倒入之前调好的糖醋汁。

15、倒入适量番茄酱。

16、倒入适量水淀粉收汁。

17、烧好的酱汁浇在之前炸好的鱼身上即可。