| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 香辣鸡丁热量/卡路里1247千卡 | |||

1、鸡腿剔骨,切成肉丁。

2、放入盐,生抽,胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

3、准备配菜,洋葱切块,青椒切斜刀,生姜切丝,大蒜切片,干辣椒切段。

4、锅里放多点油,烧至8成热。

5、放入腌好的鸡丁翻炒。

6、炒至金黄色捞出控油。

7、倒出多余的油,留少许底油下入姜蒜和干辣椒爆锅。

8、放入洋葱翻炒。

9、放入青椒翻炒。

10、最后放鸡丁,加入少许老抽上色,少许生抽和盐调味。

11、装盘。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有温中益气、补虚健胃、止白带等功效;可与豇豆、松子、薄荷搭配;与狗肾、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效;可与鲳鱼、黑木耳、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、防癌症等功效;可与玉米面、猪肉、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、挡辐射等功效;可与糙米、娃娃菜、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1