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自制中秋月饼-广式月饼
低筋面粉（18个的量）,高筋面粉,吉士粉（可不用）,转化糖浆,枧水（碱水，食用碱：水=1:3）,玉米油（其他无味的油也行）,馅料：自制的莲蓉馅,自制豆沙馅
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月饼豆沙广式
面粉,豆沙,转化糖浆,枧水,蛋黄水,玉米油
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鲜肉月饼
夹心肉糜,酒,葱花,姜,低筋面粉,麦芽糖,老抽,盐
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我做月饼送亲友
低粉,无蔗糖糖浆,枧水,生蛋黄,玉米油,白莲蓉,盐
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广式莲蓉蛋黄月饼
月饼粉,太古转化糖浆,陈村枧水,咸鸭蛋黄,白莲蓉,蛋黄(刷面),蛋白(刷面),花生油
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广式豆沙月饼
高筋面粉,低筋面粉,红豆沙或绿豆沙,鸡蛋黄(刷面),鸡蛋白(刷面),花生油,太古转化糖浆,陈村枧水
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广式豆沙蛋黄月饼
中筋面粉,转化糖浆,植物油,枧水,盐,豆沙,咸鸭蛋黄,蛋黄液
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蔓越莓椰蓉广式月饼
【馅料】（约35G一个）：,黄油,白砂糖,蛋液,椰蓉,低粉,蔓越莓干,【饼皮】（15G一个）：
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豆沙冰皮月饼
糯米粉,大米粉,小麦淀粉,橄榄油,牛奶,豆沙馅儿,m&m巧克力豆
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冰皮月饼
冰皮粉,红豆馅,绿豆馅,凤梨馅,红薯馅,月饼模具,纯净水
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绿豆糕
绿豆,冰糖,黄油,玉米油
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芝麻／南瓜月饼
月饼糖浆,花生油,水,低筋粉,南瓜或芝麻
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鲜肉月饼
姜,夹心肉糜,葱,地梨(可不放),低筋面粉,中筋面粉,猪油,白胡椒粉
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蛋黄豆沙馅月饼
面粉,转化糖浆,花生油,枧水,盐,蛋黄,豆沙
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猫咪月饼
中筋面粉,豆沙,黑巧克力,蛋液,转化糖浆,花生油,枧水,奶粉
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上海鲜肉月饼
中筋面粉,白砂糖,玉米油,自制鲜肉馅,沸水,生抽,小葱,五香粉
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广式豆沙月饼
转化糖浆,中筋面粉,色拉油,枧水,奶粉,糕粉,蛋液,豆沙
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紫薯冰皮月饼
澄粉,糯米粉,紫薯,牛奶,白糖(木糖醇)
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麦淀粉）,细砂糖,食用油,水（一）,水（二）,月饼模具
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桂花五仁月饼
月饼皮：,中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,橄榄油,盐,五仁馅：
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花样四色冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,低粉,澄粉,色拉油,糖粉,牛奶,炼奶
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苏式蛋黄酥月饼
馅料：,红豆沙,咸蛋黄,酥皮：,中筋面粉,猪油,细砂糖,水
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紫薯冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,紫苋菜汁,熟色拉油
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简易特色月饼
紫薯,红豆,咸蛋黄,红薯,白砂糖
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