糯米粉,高筋面粉,澄粉,干莲子,玉米淀粉,砂糖,牛奶,炼乳
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南瓜,山药,干桂花,巧克力(不用亦可),白糖
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中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,玉米油,栗蓉馅,哈密瓜馅,蛋黄水
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日式桃山黄金皮,紫米皮,寒天香柚馅料,蕃茄蜜李馅料,全蛋液
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冰皮月饼粉,椰奶,奶皇馅,抹茶馅,色拉油,白糖
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柠檬、抹茶、巧克力面团,咸鸭蛋黄,红莲蓉,杏仁片,糖桂花
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绿豆,白糖,麦芽糖,花生油,转化糖浆,枧水,花生油,高粉
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低筋面粉,植物油,黄金糖浆,吉士粉,碱水(食用碱:水=1:4),红豆沙,蛋液:以一个全蛋与一个蛋黄混合
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转化糖浆,低粉,花生油,吉士粉,枧水
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糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,炒熟的糯米粉,糖粉,色拉油,豆沙
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转化糖浆,低粉,花生油,豆沙,板栗,黑芝麻,枧水,吉士粉(可省略)
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澄粉,白砂糖,色拉油,牛奶,糯米粉,糕粉(炒熟的澄粉),白芸豆,色拉油
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月饼皮——,中筋面粉,深色玉米糖浆,花生油,碱水,碱水由食用碱+清水按1:3重量比调成),盐,中筋面粉
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冰皮——,糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,牛奶,植物油,地瓜馅——
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紫薯2个,糯米粉,澄粉(小麦淀粉),粘米粉,浓缩椰浆粉,椰奶,清水,食用油
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中筋面粉,猪油,白糖,水,中筋面粉,猪油,和田大枣
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糯米粉,粘米粉,澄粉(玉米淀粉),豆沙,奶黄馅,牛奶,炼奶,玉米油(色拉油)
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糯米粉,面粉,澄粉,粘米粉,糖粉,白油,椰子水,紫薯
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低筋面粉,太古糖浆,蛋黄,黄油,白油,白莲蓉,奶香粉,吉士粉
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糯米粉,粘米粉,澄粉,水,食用油,细砂糖,熟糯米粉
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牛肉馅,洋葱,大蒜,橄榄油,咖喱,千层酥皮
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中筋面粉,水,猪油,低筋面粉,盐,盐,鸡精,生抽
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面粉,转化糖浆,玉米油,鸡蛋(刷蛋液),豆沙,枧水
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苋菜,栀子,糯米粉,粘米粉35克,玉米淀粉,白糖,植物油,自制玉米馅料
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