| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 拼色冰皮月饼热量/卡路里295千卡 | |||

1、材料 :苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克

2、.把苋菜洗净放进锅粒煮水,待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用,栀子剥开用开水烫出黄色。(本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了)

3、.把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。

4、.取出1小汤勺的粉,倒入160克的苋菜汁,搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油,剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。

5、.在倒入玉米油搅拌均匀。

6、.冷水上锅蒸

7、.炒糯米粉,有点微微发黄没有生粉味就可以了。

8、.把蒸好的糯米团搅拌均匀,把有搅拌到糯米团里晾凉备用。
9、把糯米皮用手捏成圆形,在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。

10、.漂亮的冰皮月饼就做好了。
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清肝解毒、清利湿热、凉血散瘀等功效;可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配;与青蟹、山葵、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
栀子具有泄热利湿、护肝、利胆等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、延年益寿、补虚等功效;可与枣(鲜)、枣、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效;
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