| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 咖喱牛肉酥皮月饼热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于念书428分钟消耗的热量88 | |||||
1、牛肉剁成馅，要手工剁，不要太碎即可。不要用绞肉机，那样太碎了
2、洋葱切碎，蒜切碎
3、锅中放橄榄油，下蒜炒香,下入洋葱碎炒至洋葱变透明
4、把洋葱扒一边，下肉馅
5、煸炒至肉稍微变色
6、再和洋葱一起翻炒均匀
7、下入咖喱块
8、翻炒至咖喱完全融化包裹均匀，晾凉备用
9、取一张千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用蛋糕模具切成花边圆形。我没有大的花边切模具，就用这个模具代替了。
10、一片片的切出来,酥皮上放上咖喱牛肉馅
11、再盖上一个皮，边压紧
12、做好后放入烤盘,表面刷蛋液，撒上芝麻或者瓜子仁
13、烤箱170度预热5分钟。入烤箱烤15分钟
14、烤好的牛肉酥皮月饼，好香的
15、如果不是为了做月饼形状，可以把它做成饺子状，烤好即可。味道是一样的，这个更快捷方便
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、益气血、抗衰老等功效；可与香菇、洋葱、茄子搭配；与鲶鱼、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、杀菌等功效；可与松子、五花肉、火腿搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、保护肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、粳米、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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