红豆沙月饼的热量和减肥功效

1、月饼皮原料称好。

2、盆里放入转化糖浆、玉米油和枧水，搅拌均匀。

3、筛入面粉。

4、用橡皮刮刀拌匀。

5、放入保鲜袋冷藏一小时松弛一下面团。

6、松弛好的面团分成20g一个的小剂子，正好是20个。

7、豆沙馅分成30g一个的小球球。

8、取一份面团，拍扁，比较容易包。

9、放入豆沙馅。

10、把皮慢慢向上推着包。

11、封口，搓圆。

12、模具中放入面粉摇晃一下，倒掉多余的面粉。

13、生坯放入模具中，小心别把皮刮破，不然压的时候就容易露馅。

14、轻压成型。

15、表面喷水，烤箱预热175度，烤五分钟，拿出晾凉。

16、刷一层蛋液，只刷表面，喜欢颜色重一点的可以只刷蛋黄，我刷的是蛋黄兑了些水，再烤20分钟即可。

17、出锅，晾凉了放冰箱冷藏1~2天回油了就可以吃了~