| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 荠菜馄饨热量/卡路里1226千卡 | |||

1、肉酱中加盐,糖,黄酒,鸡精,胡椒粉,姜末拌匀。

2、加入烫过水后斩碎的荠菜和鸡蛋。

3、加麻油拌匀。

4、包好的馄饨。

5、碗中加盐,鸡精,麻油,葱花兑开水待用。

6、锅中水开下馄饨,中间需点一次水。

7、煮好的馄饨。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、抗凝血、治疗高血压等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效;可与香椿、干贝、银鱼搭配;与兔肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、止渴、健脾等功效;
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