啤酒三黄鸡的热量/卡路里_啤酒三黄鸡的做法

1、先用主材料。三黄鸡切块洗净处理好之后加入切好的洋葱，姜沫，大蒜沫。切好的小红椒和小青椒（辣椒先各用5个切，按自己接受的辣度放）加入料酒，鸡精。用手抓均匀放冰箱腌制一个小时。
2、配料：莴笋切滚刀块，芹菜洗净切段，洋葱切好。小青椒和小红辣椒切好。姜切片。大蒜切沫。
3、坐锅烧热放玉米油和菜籽油各一半（没有菜籽油就用食用油一样的，用菜籽油会多一种香味）放姜蒜爆香出香味。
4、放腌制好的鸡块翻炒至缩皮。
5、加入生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，老抽，几滴陈醋，翻炒均匀。
6、加入啤酒一罐。
7、啤酒要淹没所以鸡块。大火烧开转小火。
8、锅盖盖上转小火30分钟。
9、30分钟后加入切好的莴笋。再盖上锅盖小火5分钟。
10、5分钟后加入剩下的所有食材（洋葱，芹菜，小青椒小红辣椒）翻炒3分钟后开始收汁。
11、放一勺盐（如果够咸就不用放盐了）
12、起锅，装碗。

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、增强体力、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、冬虫夏草搭配；与大蒜、芥末、芹菜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、抗癌、消积下气等功效；可与大蒜、黑木耳、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、清热解毒等功效；可与山楂、芋头、西瓜搭配；与黄豆、螃蟹、虾米相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、杀菌消炎等功效；可与羊排、玉米、苦瓜搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、花菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

啤酒三黄鸡的热量和减肥功效