| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 枸杞荸荠银耳羹热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于扎马步71分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：银耳（已泡发）
2、枸杞（已泡）
3、荸荠（已洗净）
4、冰糖
5、将已泡发的银耳去蒂清洗一下。
6、捞出待用。
7、将已洗净的荸荠、去皮，放在案板上切开，待用。
8、随后，将银耳下入高压锅中，搁入冰糖。
9、接着，加入一些清水。
10、盖上盖烧煮15分钟关火。焖至没气后开盖。
11、然后，合入切好的荸荠。
12、搅动一下煮开，煮上2分钟。
13、最后，搁入泡好的枸杞，即成。
14、盛出，装入碗中，就可以享用喽。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、润肠、延年益寿等功效；可与莲子、薏米、哈密瓜搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、补肝等功效；可与蚕豆、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、降压防病、预防高血压等功效；可与核桃、香菇、海蜇搭配；
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