| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 烤鸭 | 克 | 1662千卡 | 309千卡 | ||
| 总量 | 1457克 | 春饼热量/卡路里3502千卡 | |||
1、先和面,白面是烫面,烫面比例2:8. 2份烫,8份凉水和面,和好面后放入保鲜袋中

2、然后准备菜类, 不细说了,炒土豆丝、炒绿豆芽、酸菜丝、猪肉丝用甜面酱炒、烤鸭切片海天黄豆酱做鸡蛋酱。
3、黄瓜切丝、大葱切丝、香菜切段

4、以上步骤完成,面差不多了,拿出来加少许薄面和均匀,分成正常包包子的量。用手压平,一面中间沾油,将两个面团和在一起擀成薄饼,这样烙好的饼是双层的。

5、锅中放油,比炒菜的少些,3分热下饼,中小火,饼中间起大泡翻面,再起泡就熟啦!看到图中饼有大泡泡吧。是因为中间抹了油,饼一熟中间有热气就分离了。所以是双层地!

6、做好的饼

7、将喜欢的菜随意放到饼里卷起来就可以吃啦!
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、抗癌、清热明目等功效;可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
烤鸭的热量309千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大补虚劳、消螺蛳积、清虚劳之热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效;可与香椿、干辣椒、圆生菜搭配;与菠萝、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促进消化、开胃等功效;可与鸭胸、鸭腿、酱鸭搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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