茄汁焗烤牛肉丸的热量和减肥功效

1、泡发的笋切碎丁，马蹄切碎丁

2、牛肉剁成馅后加姜、五香粉、胡椒粉、盐、生抽调味

3、顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿

4、最后加入笋丁、马蹄丁

5、加一点水淀粉

6、搅拌均匀

7、挤成丸子炸熟

8、炸好的丸子备用

9、西红柿开水烫一下去皮，然后切丁

10、锅中放适量橄榄油，炒香蒜末后下入洋葱碎炒香

11、加入西红柿丁翻炒，加盐、糖、黑胡椒碎和白胡椒调味

12、小火煮至西红柿软烂，加入番茄酱

13、煮大约1分钟关火

14、把蒸熟的土豆切块，和牛肉丸子一起放入小砂锅中

15、上面满满浇上炒好的茄汁

16、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟

17、烤好了，牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，还有土豆搭配，样子不咋样，很好吃的哦。