外焦里嫩烤武昌鱼

武昌鱼,香葱末,生姜,香葱段,盐,生抽,食用油,蚝油

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ISPAHAN口味慕斯

一、杏仁海绵,杏仁粉1,糖粉1,低粉1,全蛋1,黄油2,蛋白3,砂糖3

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芝士蛋糕

奶油奶酪,牛奶,黄油,鸡蛋,低粉,白糖,柠檬汁或白醋

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花生糖

花生,冰糖

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海带肋排汤

精制肋排,海带,小鱿鱼片干,盐,黄酒,生姜

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港式蛋挞

黄油,蛋液,白砂糖,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,白砂糖,炼乳

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黄豆焖猪脚

姜,猪蹄子,黄豆,香叶,桂皮,料酒,生抽,老抽

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肉夹馍

高精面粉,孝姆,清水,五花肉,香菜,葱,姜片,八角

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轻乳酪蛋糕

奶油奶酪,黄油,淡奶油,鸡蛋,牛奶,低筋面粉,细砂糖（或糖粉也可）

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奥尔良烤肉

五花肉,cook100奥尔良烤肉腌料,清水

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营养粥

五花肉偏瘦,大葱,姜,大料

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抹茶戚风

低筋粉,白糖,牛奶,玉米油,鸡蛋,抹茶粉

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豆沙面包

高筋面粉,酸奶,白糖,酵母,食用油,豆沙,鸡蛋

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琥珀色转化糖浆-广式月饼

细砂糖,纯净水,鲜柠檬汁/市售柠檬汁,桶状不锈钢汤锅,羊毛刷子

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花式牛轧糖

纯白棉花糖,核桃,杏仁,花生,黄油,奶粉,抹茶粉,糯米糖纸

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菠萝包

高筋面粉,牛奶,奶油,蛋白（蛋黄留做酥皮）,砂糖,盐,酵母,黄油

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炼奶肉桂卷

高筋面粉,汤种（微波炉转30秒放凉）,白糖,盐,肉桂粉,蛋（多半个，余下的刷面）,牛奶（或水）,酵母

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冰皮月饼

糯米粉,粘米粉,澄粉,低筋面粉,牛奶,炼奶,色拉油（无味的油都可以）,白糖

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清热解毒冬瓜茶

冬瓜,红糖

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巧克力花生蛋糕

低粉,鸡蛋,牛奶,植物油,细砂糖,花生碎,香蕉（小条）,黑巧克力

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冬季鹧鸪蛋核桃汤

煮好的鹧鸪蛋【去壳】,枸杞,核桃【取仁】

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广式月饼

月饼皮,中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,五仁馅料,熟花生

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翡翠白菜鲜虾水饺

高筋面粉,水,青菜汁,盐,新鲜大虾，猪肉绞馅，香菇，木耳，韭菜，一个鸡蛋，姜末，凉开水

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自制凉皮

面粉,盐,水,黄瓜,捞汁,辣椒油,香油

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