豆腐脑的热量和减肥功效

1、准备原料。

2、泡好的黄豆，放到料理机中，放入适量的水，选用精磨打成豆浆。

3、将豆浆过滤一下，豆渣不要扔掉，可以做菜、做面食。

4、过滤好的豆浆。

5、豆浆放到锅中小火煮开。

6、内酯放到容器中。

7、放入少量清水将内酯溶解。

8、煮好的豆浆，放三分钟，稍降下温，迅速倒入放有内酯溶液的容器中。

9、盖上盖子，不要搅拌，静置二十分钟。

10、二十分钟后，打开盖子，豆腐脑已经凝固成形。

11、将葱、榨菜、红椒切成末。

12、豆腐脑盛入碗中，淋入香油。

13、放入盐。

14、淋入生抽。

15、将葱花、红椒、榨菜放在上面，淋上辣椒油即可。