| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 榨菜五彩福包热量/卡路里467千卡 | |||

1、澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。

2、加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的面团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)

3、去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。

4、胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。

5、热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。

6、把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。

7、舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。

8、全部处理好后,入蒸锅,待上气后再蒸4.5分钟后取出,撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、菜花、小麦搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、菠菜、羊排搭配;与冬虫夏草、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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