| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 37千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 白萝卜菌汤热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于插花254分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。
2、白萝卜、即食海参
3、把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
4、木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
5、猪肉稍冻切片
6、水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
7、放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
8、放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
9、没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
10、起锅前放胡椒粉和香油等调味品
11、放香菜
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与鸡肉、羊骨、羊肉搭配；与首乌 、雪梨、虫草相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、增强免疫力、治疗高血压等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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