春节宴客必备-虎皮鸡爪

鸡爪,老抽,白醋,大蒜,草果,八角,嫩姜,干辣椒

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蒜香牛肉

牛肉,蒜苔,食用油,盐,辣椒,姜丝,蒜末

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海带煲猪蹄

海带,猪蹄子,胡椒粉,土豆,花椒,姜,冰糖,干辣椒

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树莓酸奶双层慕斯

饼底：,消化饼,牛奶,树莓慕斯糊：,树莓果茸（法国宝茸boiron）,细砂糖,吉利丁片,朗姆酒

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红烧带鱼

带鱼,葱,姜,大蒜,生抽,老抽,白糖,盐

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马卡龙

杏仁粉,糖粉,蛋白,白砂糖,盐（可以不加）

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荔枝肉

里脊,鸡蛋干,黄瓜,圣女果,料酒,胡椒粉,淀粉,食用油

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法式经典甜品-拿破仑

提示：6寸蛋糕,千层酥皮部分：,黄油,全蛋,冰水,低筋面粉,柠檬汁,盐

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棒棒糖蛋糕

鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,黄油

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将军包

糯米,蒜苗,香菇,虾米,金叶麦,瑶柱,芹菜,五花肉

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都师傅红烧牛肉面

牛肉,八角,桂皮,干朝天椒,黄豆,冰糖,姜片,普通酱油

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酸奶蛋糕

低筋面粉,玉米淀粉,鸡蛋,浓稠酸奶,细砂糖,柠檬汁

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香辣牛肉

牛肉,食用油,盐,姜丝,干辣椒,花椒,脾香豆瓣,大蒜

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肉皮焖油豆腐

油豆腐,肉皮,盐,食用油,青辣椒,辣椒粉

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桂花蜜汁藕

老藕,糯米,冰糖,干桂花,红糖

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鲍汁捞饭

鲍鱼,三黄鸡,猪肚,鱼胶,这是6人份,盐,葱,蚝油

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酱牛肉

牛腱肉,海天生抽,海天老抽,冰糖,白芷,葱,甘草,味极鲜

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咸香不腻的梅干菜饼

梅干菜,多肥五花肉,盐,白糖,生抽,蚝油,食用油,面粉

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自制白糖饼

食用油,白砂糖,白芝麻,面粉,开水

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红烧羊排

羊排,香叶,姜,食用油,干花椒,干辣椒,孜然,胡椒粒

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牙签牛肉

牛肉,食用油,盐,胡椒粉,鸡精,芝麻

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香酥杏仁豆腐鱼

豆腐鱼,美国杏仁片,面粉,糯米粉,生粉,泡打粉,胡椒粉,盐

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豆沙寿桃包

低筋粉,生粉,泡打粉,猪油,鲜奶油,澄面,豆沙,水（步骤1.2）

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客家特色菜一鸭肉炒黄豆

小米辣,生抽,盐,鸭肉,黄豆

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