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人参果

(rén cān guǒ)
人参果

人参果别名:仙果、香艳梨、艳果、草还丹

人参果功效:强心益智减肥防癌抗衰老抗肿瘤降血糖降血压、增白美容、治疗高血压预防高血压提高免疫力预防心脑血管疾病

人参果用于:癌症冠心病高血压糖尿病

人参果禁忌:糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。

人参果适宜:一般人群均可食用。

简介人参果(Pepino Melon)原名为香瓜茄,学名为:南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。
其果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需,具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
人参果(营养成分/每100克)
人参果的营养成分查询:100克人参果的热量含量80千卡,100克人参果的碳水化合物含量21.2克,100克人参果的膳食纤维含量3.5克,100克人参果的维生素A(视黄醇)含量8IU,100克人参果的维生素C含量12毫克,100克人参果的脂肪含量0.7克,100克人参果的蛋白质含量0.6克,100克人参果的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克,100克人参果的钠盐含量7.1毫克,100克人参果的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克,100克人参果的钙含量13毫克,100克人参果的铁含量0.2毫克,100克人参果的钠含量7.1毫克,100克人参果的钾含量100毫克,100克人参果的镁含量11毫克,100克人参果的磷含量7毫克,100克人参果的锌含量0.09毫克,100克人参果的铜含量0.04毫克,100克人参果的锰含量0.13毫克,100克人参果的硒含量2微克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

人参果的做法
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