舞菇
(wǔ gū)
简介舞菇又称为舞茸，在我国因较早以“灰树花”之名收录于《中国的真菌》，所以国内习惯叫“灰树花”。原产于日本北部山区，味道佳口感好且有传承药效，自古以来备受推崇，其名也因为在深山找到它的人会兴奋得手舞足蹈而得名。
舞菇(营养成分/每100克)
- 热量31(千卡)
- 维生素D28(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.09(克)
- 单不饱和脂肪酸0.03(克)
- 叶酸21(微克)
- 碳水化合物6.97(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.146(毫克)
- 膳食纤维0.0027(克)
- 维生素E0.01(毫克)
- 蛋白质1.94(克)
- 脂肪0.19(克)
- 维生素B2(核黄素)0.242(毫克)
- 胆碱51.1(毫克)
- 水分90.37(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)6.585(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.27(毫克)
- 糖分0.00207(克)
- 钠盐1(毫克)
- 钙1(毫克)
- 铁0.3(毫克)
- 镁10(毫克)
- 磷74(毫克)
- 钾204(毫克)
- 钠1(毫克)
- 锌0.75(毫克)
- 铜0.252(毫克)
- 锰0.059(毫克)
- 硒2200(微克)
舞菇的营养成分查询：100克舞菇的热量含量31千卡，100克舞菇的维生素D含量28微克，100克舞菇的多不饱和脂肪酸含量0.09克，100克舞菇的单不饱和脂肪酸含量0.03克，100克舞菇的叶酸含量21微克，100克舞菇的碳水化合物含量6.97克，100克舞菇的维生素B1(硫胺素)含量0.146毫克，100克舞菇的膳食纤维含量0.0027克，100克舞菇的维生素E含量0.01毫克，100克舞菇的蛋白质含量1.94克，100克舞菇的脂肪含量0.19克，100克舞菇的维生素B2(核黄素)含量0.242毫克，100克舞菇的胆碱含量51.1毫克，100克舞菇的水分含量90.37克，100克舞菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.585毫克，100克舞菇的维生素B5(泛酸)含量0.27毫克，100克舞菇的糖分含量0.00207克，100克舞菇的钠盐含量1毫克，100克舞菇的钙含量1毫克，100克舞菇的铁含量0.3毫克，100克舞菇的镁含量10毫克，100克舞菇的磷含量74毫克，100克舞菇的钾含量204毫克，100克舞菇的钠含量1毫克，100克舞菇的锌含量0.75毫克，100克舞菇的铜含量0.252毫克，100克舞菇的锰含量0.059毫克，100克舞菇的硒含量2200微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：
舞菇的做法
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