鲮鱼
(líng yú)
简介鲮鱼生长在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼主要产于广东、福建两省各水系。其它地区可在保温条件下进行人工养殖。鲮鱼四季均产，以4～6月为捕捞旺季。
鲮鱼(营养成分/每100克)
- 热量95(千卡)
- 碳水化合物0.7(克)
- 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素E1.54(毫克)
- 维生素A(视黄醇)125(微克)
- 脂肪2.1(克)
- 胆固醇86(毫克)
- 蛋白质18.4(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3(毫克)
- 钠盐40.1(毫克)
- 钾317(毫克)
- 磷176(毫克)
- 硒48(微克)
- 钠40.1(毫克)
- 钙31(毫克)
- 镁22(毫克)
- 铁0.9(毫克)
- 锌0.83(毫克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.02(毫克)
-
鲮鱼的营养成分查询：100克鲮鱼的热量含量95千卡，100克鲮鱼的碳水化合物含量0.7克，100克鲮鱼的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克鲮鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鲮鱼的维生素E含量1.54毫克，100克鲮鱼的维生素A(视黄醇)含量125微克，100克鲮鱼的脂肪含量2.1克，100克鲮鱼的胆固醇含量86毫克，100克鲮鱼的蛋白质含量18.4克，100克鲮鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3毫克，100克鲮鱼的钠盐含量40.1毫克，100克鲮鱼的钾含量317毫克，100克鲮鱼的磷含量176毫克，100克鲮鱼的硒含量48微克，100克鲮鱼的钠含量40.1毫克，100克鲮鱼的钙含量31毫克，100克鲮鱼的镁含量22毫克，100克鲮鱼的铁含量0.9毫克，100克鲮鱼的锌含量0.83毫克，100克鲮鱼的铜含量0.04毫克，100克鲮鱼的锰含量0.02毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
鲮鱼的做法
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