籼米粉
(xiān mǐ fěn)
简介籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。籼米经磨制加工后，即成为籼米粉。米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。
籼米粉(营养成分/每100克)
- 热量356(千卡)
- 单不饱和脂肪酸0.1(克)
- 多不饱和脂肪酸0.3(克)
- 碳水化合物81.5(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
- 膳食纤维0.0003(克)
- 蛋白质7.4(克)
- 脂肪0.1(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
- 钠盐16.3(毫克)
- 钙6(毫克)
- 磷62(毫克)
- 钾14(毫克)
- 钠16.3(毫克)
- 镁16(毫克)
- 铁3.2(毫克)
- 锌0.8(毫克)
- 硒7(微克)
- 锰0.6(毫克)
- 水分12.7(克)
- 铜0.3(毫克)
籼米粉的营养成分查询：100克籼米粉的热量含量356千卡，100克籼米粉的单不饱和脂肪酸含量0.1克，100克籼米粉的多不饱和脂肪酸含量0.3克，100克籼米粉的碳水化合物含量81.5克，100克籼米粉的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克籼米粉的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克籼米粉的膳食纤维含量0.0003克，100克籼米粉的蛋白质含量7.4克，100克籼米粉的脂肪含量0.1克，100克籼米粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克籼米粉的钠盐含量16.3毫克，100克籼米粉的钙含量6毫克，100克籼米粉的磷含量62毫克，100克籼米粉的钾含量14毫克，100克籼米粉的钠含量16.3毫克，100克籼米粉的镁含量16毫克，100克籼米粉的铁含量3.2毫克，100克籼米粉的锌含量0.8毫克，100克籼米粉的硒含量7微克，100克籼米粉的锰含量0.6毫克，100克籼米粉的水分含量12.7克，100克籼米粉的铜含量0.3毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁
不利 / 评价：
籼米粉的做法
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