蛏干
(chēng gàn)
简介蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
蛏干(营养成分/每100克)
- 热量340(千卡)
- 碳水化合物27.4(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素E0.41(毫克)
- 维生素A(视黄醇)20(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.31(毫克)
- 蛋白质46.5(克)
- 脂肪4.9(克)
- 胆固醇469(毫克)
- 钠盐1175(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.1(毫克)
- 钙107(毫克)
- 铁88.8(毫克)
- 镁303(毫克)
- 磷791(毫克)
- 钾586(毫克)
- 钠1175(毫克)
- 锌13.63(毫克)
- 铜2.05(毫克)
- 锰7.8(毫克)
- 硒121(微克)
-
蛏干的营养成分查询：100克蛏干的热量含量340千卡，100克蛏干的碳水化合物含量27.4克，100克蛏干的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克蛏干的维生素E含量0.41毫克，100克蛏干的维生素A(视黄醇)含量20IU，100克蛏干的维生素B2(核黄素)含量0.31毫克，100克蛏干的蛋白质含量46.5克，100克蛏干的脂肪含量4.9克，100克蛏干的胆固醇含量469毫克，100克蛏干的钠盐含量1175毫克，100克蛏干的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.1毫克，100克蛏干的钙含量107毫克，100克蛏干的铁含量88.8毫克，100克蛏干的镁含量303毫克，100克蛏干的磷含量791毫克，100克蛏干的钾含量586毫克，100克蛏干的钠含量1175毫克，100克蛏干的锌含量13.63毫克，100克蛏干的铜含量2.05毫克，100克蛏干的锰含量7.8毫克，100克蛏干的硒含量121微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、钠盐含量过高
蛏干的做法
蛏干相关文章
同类食材
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
