蚌壳
(bàng ké)
简介蚌的外壳。古代常用来占卜。宋代周密《癸辛杂识续集·龙蚌》：“隣邸有六家，有客人持一蚌壳求售，其中俨然一蛇身，纍纍若贯珠。”有记载。
蚌壳(营养成分/每100克)
- 热量54(千卡)
- 碳水化合物0.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.18(毫克)
- 维生素E1.36(毫克)
- 维生素A(视黄醇)243(微克)
- 脂肪0.8(克)
- 胆固醇103(毫克)
- 蛋白质10.9(克)
- 钠盐17.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
- 钙248(毫克)
- 磷305(毫克)
- 钾17(毫克)
- 钠17.4(毫克)
- 镁16(毫克)
- 铁26.6(毫克)
- 锌6.23(毫克)
- 硒20(微克)
- 铜0.11(毫克)
- 锰59.61(毫克)
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蚌壳的营养成分查询：100克蚌壳的热量含量54千卡，100克蚌壳的碳水化合物含量0.7克，100克蚌壳的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克蚌壳的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克蚌壳的维生素E含量1.36毫克，100克蚌壳的维生素A(视黄醇)含量243微克，100克蚌壳的脂肪含量0.8克，100克蚌壳的胆固醇含量103毫克，100克蚌壳的蛋白质含量10.9克，100克蚌壳的钠盐含量17.4毫克，100克蚌壳的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克蚌壳的钙含量248毫克，100克蚌壳的磷含量305毫克，100克蚌壳的钾含量17毫克，100克蚌壳的钠含量17.4毫克，100克蚌壳的镁含量16毫克，100克蚌壳的铁含量26.6毫克，100克蚌壳的锌含量6.23毫克，100克蚌壳的硒含量20微克，100克蚌壳的铜含量0.11毫克，100克蚌壳的锰含量59.61毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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蚌壳的做法
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