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夏枯草

(xià kū cǎo)
夏枯草

夏枯草别名:夕句、乃东、燕面、麦夏枯、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、锣锤草、牛牯草、广谷草、棒头柱、六月干、夏枯头、大头花、灯笼草、古牛草、牛佤头、丝线吊铜钟

夏枯草功效:明目清肝明目清肝泻火解郁散结消肿解毒

夏枯草用于:目赤肿痛头痛眩晕、目珠夜痛

夏枯草禁忌:气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;

夏枯草适宜:一般人群均可食用。

简介夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药,但在台湾市场多见全草使用。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁,花期4-6月,果期7-10月。
主产于江苏、安徽、浙江、河南等地,其他各省亦产。
夏枯草(营养成分/每100克)
夏枯草的营养成分查询:100克夏枯草的热量含量60千卡,100克夏枯草的碳水化合物含量12.7克,100克夏枯草的膳食纤维含量1.9克,100克夏枯草的维生素A(视黄醇)含量627IU,100克夏枯草的维生素C含量28毫克,100克夏枯草的脂肪含量0.7克,100克夏枯草的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克,100克夏枯草的蛋白质含量2.5克,100克夏枯草的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.2毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

夏枯草的做法
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