食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
夏枯草 | 克 | 16千卡 | 60千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 770克 | 夏枯草棉茵陈煲鲫鱼热量/卡路里1179千卡 | |||
热量1179千卡,相当于水上排球393分钟消耗的热量180 |
1、鲫鱼洗干净
2、其他材料洗干净,待用。棉茵陈及夏枯草要用水泡十分钟。
3、鲫鱼下锅煎至金黄。热油加些盐,煎鱼就不会烂拉。然后加水滚5分钟。
4、砂锅烧开水,先下配料,5分钟后下鲫鱼,要连同煎鱼油锅里的水一齐倒入煲。大火煲10分钟,小火2小时后OK。喝前半小时加盐。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、增强体抗力、明目益智等功效;可与芋头、韭菜、枸杞子搭配;与芥末酱、猪大排、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
夏枯草的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清肝明目、明目、清肝泻火等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、降血压、防治心血管病等功效;可与薏仁、薏米、枸杞子搭配;与虾皮、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、利水渗湿、健脾去湿等功效;可与银耳、粳米、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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