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干姜

(gàn jiāng)

干姜别名：白姜、均姜、干生姜、姜干

干姜功效：镇吐、杀菌、助阳、解毒、驱寒、促消化、促进消化、帮助消化、活血驱寒、增进食欲

干姜用于：头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、外感风寒

干姜禁忌：阴虚内热、血热妄行者忌食。

干姜适宜：一般人群均可食用。

简介为姜科植物姜的干燥根茎，呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。

干姜(营养成分/每100克)

热量308(千卡)
碳水化合物64.00(克)
脂肪5.70(克)
蛋白质9.10(克)
纤维素17.70(克)

干姜的营养成分查询：100克干姜的热量含量308千卡，100克干姜的碳水化合物含量64.00克，100克干姜的脂肪含量5.70克，100克干姜的蛋白质含量9.10克，100克干姜的纤维素含量17.70克

摄入308千卡热量相当于做以下运动：
走路81分钟
跑步38分钟
讲话205分钟
跳绳31分钟
吃东西205分钟
开车154分钟
洗车103分钟
马路散步154分钟

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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什么是GI值？GI值是什么意思？

干姜的做法

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